Stefano Forti nasce a Roma dove inizia gli studi con i migliori insegnanti del periodo. Debutta nel 1980 come solista in varie trasmissioni RAI fino a diventare primo ballerino in "Pronto Raffaella" nel 1983, anno in cui inizia una stretta collaborazione con Raffaella Carrà che lo proterà prima ad essere il suo primo ballerino in trasmissioni come "Pronto Raffaella","Missi Italia","Buonasera Raffaella","Un altro varietà", per poi diventarne coreografo in "Raffaella Carrà Show", "Principe azzurro", "Ricomincio da due", "Fantastico", "Venerdì, Sabato e Domenica", "Hola Raffaella" e tutte le varie edizioni di "Carramba che sorpresa" e "Carramba che fortuna". Firma anche le coreografie per la fortunata trasmissione di Teo Mammuccari "Libero".

Ha lavorato molto anche nel Teatro da "Bravo" con Enrico Montesano al Sistina, parteciva a innumerevoli festiva e fonda in Spagna la compagnia di balletto Medea.

Dal 2006 insegna presso il Centro Studi Musical.